Hvað er Tappuach?

The ‘Tappuach‘ (Hebreskt epli) er beint vísað til sem ávöxtur eða tré 6 sinnum í gamla testamentinu; frá dögum Salómons; með 4 tilvísanir í Salómonssöng, einn í Orðskviðum og einn í Jóel. þó, það skal líka tekið fram að það eru nokkur örnefni frá tímum fólksflutninga sem gætu vel tengst þessum ávexti: ‘Tappuach‘ (Joshua 12:17, 15:34, 16:8 & 17:8), ‘Beth-Tappuach‘ (Húsið af ‘Tappuach‘, Joshua 15:53) og ‘En-Tappuach‘ (Vorið af ‘Tappuach‘, Joshua 17:7). Það er venjulega þýtt sem „Epli.’ En, eins og alfræðiorðabók gyðinga viðurkennir, „Um réttmæti þýðingarinnar á “tappuaḦ” það er mikill ágreiningur meðal grasafræðinga og málfræðinga.’¹

Í 2012 Ég skrifaði bók, ‘Umbreytt af ást (Sagan af Salómonsöngnum),’ þar sem ég lét fylgja með þýðingu á söngnum, gerir þetta nafn sem 'apríkósu.’ En, í undirbúningi nýrrar endurskoðunar, Ég velti því fyrir mér hvort ég hefði verið of auðveldlega sannfærður og ætti einfaldlega að kalla það „tappuach“,’ til að endurspegla áframhaldandi efasemdir um raunverulega auðkenni þess. Að lokum ákvað ég að ég þyrfti að endurmeta nýjustu tiltæku sönnunargögnin áður en ég tæki ákvörðun.

Af hverju ekki epli?

'Epli’ hefur verið almennt skilin merking ‘tappuach‘ á hebresku frá Mishnaic tímabilinu (10-220AD), þegar munnlegar hefðir farísea frá tímum annars (og endanleg) verið var að formfesta musterið. En merking þess fyrir þetta er alvarlega í vafa. Helstu erfiðleikar eru:

• Það sem við köllum „epli’ eru ræktuð afbrigði sem eru unnin úr blendingum tegundarinnar, Malus Sieversii (sem er upprunnið í tempraðari svæðum í Mið-Asíu) með nokkrum tegundum villtra krabbadýra. Það er hið fyrra, plús nútíma þess, afbrigði í svipaðri stærð og lögun, sem er þekkt í dag sem ‘tappuach.’ En þetta hentar ekki heitum Ísraelum, þurrt loftslag. Þó að í nútímanum hafi verið hægt að rækta hitaþolnari afbrigði, engar vísbendingar eru um árangursríka ræktun í Ísrael á tímabili Gamla testamentisins. Svo sannarlega, eins seint og 1867, Canon H.B. Tristram sagði: “„Tappuachið getur ekki heldur’ vera eplið; því þó að sá ávöxtur sé ræktaður með góðum árangri í hærri hlutum Líbanons, út fyrir landamæri hins heilaga, samt er það varla til í landinu sjálfu. Það eru til, einmitt, nokkur tré í görðum Jaffa, en þeir þrífast ekki, og eiga ömurlegan, viðarkenndur ávöxtur; og kannski eru einhverjir á Askelon. En það sem enskir ​​og bandarískir rithöfundar hafa kallað „eplið“’ er í raun Quince. Loftslagið er allt of heitt fyrir eplatréð okkar.”²
• Villtir krabbar, sem er að finna í Ísrael, eru miklu minni og miklu minna bragðmiklar, með viðarkenndri áferð. En Mishnaic fræðimenn, sem skráði munnlegar hefðir gyðinga á síðara musteristímanum, vísað til þessara með mismunandi nöfnum; þó þeir hafi viðurkennt að þeir séu „líkir,’ að sumu leyti, til ‘tappuach‘.
• þó, Talið er að hebreska orðið sjálft komi annað hvort af orði sem þýðir „að blása eða lykta’ eða frá einni merkingu ‘að bólgna eða verða kringlótt.’ Sem slík, það hefði getað verið meira lýsandi hugtak fyrir hvaða ávexti sem er almennt epli. Einkum, það er vitað að samsvarandi arabíska hugtakið, ‘háum,’ var notað í slíkum skilningi á ýmsum ávöxtum.³ Sömuleiðis enska orðið 'epli’ (og jafngildi þess á fjölda annarra tungumála) var notað fram á 17. öld í almennum skilningi fyrir nánast hvaða ávexti sem er nema ber.
• Eplið er alls ekki eini ávöxturinn sem nefndur er í síðari ritum Gyðinga, eins og Mishnah, þar sem vafi leikur á um upprunaleg biblíunöfn þeirra. Hugsanlegar ástæður fyrir þessu rugli verða ræddar síðar.

Einkenni Tappuach.

Eftirfarandi einkenni biblíulegs tappuachs má draga fram úr biblíutilvísunum:

• Joshua örnefni. Ef þetta eru örugglega tilvísanir í „tappuach,’ þá virðist það hafa verið til, og verið þekktur í Ísrael undir því nafni, frá því fyrir tíma fólksflótta. þó, nota nafnið til að tilgreina ákveðna staði, bendir til þess að viðvera þeirra, á þeim tíma, var nokkuð óvenjulegt.
• Song 2:3. Eins og tappuach meðal trjáa skógarins, svo er ástvinur minn meðal sona. Ég settist undir skugga hans með mikilli ánægju, ávöxturinn hans var sætur að mínum smekk.
  Það stendur upp úr sem einstakt meðal annarra trjáa. Þetta gæti bent til þess, á tímum Salómons var það nokkuð sjaldgæft: en nægilega vel þekkt til að samanburðurinn sé auðskilinn. Það er einnig þekkt fyrir að veita djúpan skugga frá sólinni og hafa sætan bragð af ávöxtum.
• Song 2:5. Styrktu mig með rúsínum, hressa mig við tappuachs; Því að ég er daufur af ást.
  Þegar yfirlið líður, að borða þennan ávöxt hjálpar manni að finna úthvíld og endurnærandi orku.
• Song 7:8. sagði ég, “Ég mun klifra upp í lófann. Ég mun halda í ávexti þess.” Látið brjóst ykkar vera eins og vínviðarþyrpingar, lyktin af andardrættinum þínum eins og tappuachs, Elskulegur.
  Ávöxturinn hefur aðlaðandi lykt.
• Song 8:5. Hver er þessi sem kemur upp úr eyðimörkinni, halla sér að ástvini sínum? Undir tappuach Ég vakti þig. Þar barnaði mamma þín þig. Þar var hún í fæðingu og ól þig.
  Það virðist eiga sérstakt samband við ástarsamband, fæðingu eða önnur góð tækifæri.
• Prov 25:11. Orð rétt talað er eins og tappuachs af gulli í stillingum af silfri.
  Hann virðist vera gylltur á litinn þegar hann er bestur. Hvers vegna „stillingar úr silfri“?
• Joel 1:12. Vínviðurinn hefur þornað upp, og fíkjan visnaði; granateplið, lófann líka, og tappuach, jafnvel öll tré vallarins eru fölnuð; því að gleðin er visnuð frá mannanna börnum.
  Á þessum tíma (sumir 200 árum eftir Salómon) það virðist vera mikil og venjulega áreiðanleg uppspretta matar og ánægju.

Ef ekki epli - hvað?

Fyrir utan Apple, Stungið hefur verið upp á þremur öðrum aðalframbjóðendum:

• Sítrón. Nútímahebreska fyrir sítrónu er etrog ‘etrog.’ Það er aðgreint frá tappuach inn Mishnah Ma’asrot i.4. Það hefur skemmtilega sítruslykt og hafði lækninga- og skordýravörn: en þykir ekki henta til að borða hrátt. Svo sannarlega, ein af notkun þess, þegar blandað er við vín, var að framkalla uppköst ef eitur var gleypt. Mjög athyglisverð eiginleiki er að sama tré getur borið bæði blóm og ávexti á gjörólíkum þroskastigum á nánast hvaða árstíð sem er.. Upphaflega ættaður frá Indlandi, það hefur verið valið ræktað í margar tegundir, þar á meðal sítrónur, lime og greipaldin og krossað við mandarínuna (kínverskur innfæddur af sömu ættkvísl) að framleiða appelsínur.
  Sítrónan er hvergi beinlínis auðkennd í Biblíunni; og var sagður hafa verið fluttur inn á Miðjarðarhafssvæðið af Alexander mikla, um 6 öldum eftir Salómon. En uppgröftur á persneskum hallargarði í Ramat Rachel, Jerúsalem, skrár þar sem finna má sítrónufrjó í gifsi frá fimmtu til fjórðu öld f.Kr.⁴.
  Frá tímum annars musterisins hefur jafnan verið kennt að sítrónan væri „ávöxturinn“ (af) tré höfður‘ sem átti að nota í hátíðarhöldunum um Súkkot Lev 23:40. Á fornhebresku, ‘höfður‘ þýddi "flott": þó að í nútímanotkun sé það skilið sem „sítrus“. En hvenær Neh 8:14-17 lýsir endurvakningu Súkkots (sem virðist hafa fallið niður eftir dauða Móse og Jósúa), sítrónan er áberandi fjarverandi á reikningnum. Því hefur líka verið haldið fram að það hafi verið tréð sem bar forboðna ávöxtinn í aldingarðinum Eden. En þar sem engin önnur áþreifanleg sönnun er fyrir hvorri fullyrðingunni eru grasafræðingar almennt þeirrar skoðunar að hún hafi fyrst verið kynnt í Ísrael sem framandi tegund af gyðingafanga sem sneru heim frá Babýlon., eða persnesku ráðamenn þeirra, og í kjölfarið tekið upp sem kjörið dæmi um „ávöxt glæsilegs trés.’ Þetta gerir sítrónan vafasama bæði á grundvelli dagsetningar og æturs.
• Quince. Nútímahebreska fyrir kvið er ný ‘sókn.’ Það er aðgreint frá tappuach inn ég tenah, (koma fram í i.3 frekar en i.4) og frá crabapple inn Mishna Oktzin i.6. Áður var talið að kviðurinn ætti heima á Miðjarðarhafssvæðinu: en nýlegri rannsóknir benda til þess að það sé upprunnið frá Vestur-Asíu, Aserbaídsjan, Tyrkland, Georgíu, N. Íran og Afganistan. Það var tengt grísku ástargyðjunni, Afródíta, þar sem dýrkun má rekja til súmerska dýrkunar Inanna. þó, þessi félagsskapur virðist vera byggður á ljóði Callamicus, skrifað á 3. öld f.Kr. Tilvísanir í Mishna eru elstu vísbendingar um veru þess í Ísrael: en þar dafnar hún og kann að hafa orðið náttúruleg fyrir þennan tíma.
  Þegar það er þroskað, vínið er með gullgulan lit og er mjög ilmandi. Sjónrænt, það er mjög svipað epli, þó tilhneigingu til að vera örlítið perulaga, og úr fjarlægð er auðvelt að rugla þessu tvennu saman. En bragðið er mjög súrt; og, eins og sítrónan, það er ekki talið henta til að borða hrátt. Hins vegar gerir það gott hlaup og varðveitir, og önnur merking nafns þess er „dreifanleg.’ Fyrir utan bragðið þegar það er hrátt, kviðurinn lítur út fyrir að vera efnilegur frambjóðandi. Í an 1890 grein sr. W. Houghton færði sterk rök fyrir þessu, leggur til að lýsing á ‘tappuach‘ sem „sætur á bragðið’ getur frekar falið í sér sætleika í austrænum skilningi, “líklega ekki bara vegna sýrusafa ávaxtanna, en vegna tengsla við vináttu og ást.”⁵ Houghton nefnir einnig fullyrðingu um að kviðurinn hafi verið „innfluttur frá Krít til Grikklands og Ítalíu um miðja sjöundu og sjöttu öld f.Kr.)': en án þess að vitna í heimildarmann hans. þó, jafnvel þótt rétt sé, það segir okkur ekki hvort kviðið hafi verið í Ísrael á dögum Salómons, nokkur hundruð árum fyrr.
• Apríkósu. Á hebresku nútímans er apríkósa þekkt sem notuð ‘mismunun‘ - nafn dregið af Kaldeísku; þó að alfræðiorðabók gyðinga kalli það ‘appanuth.’ Þetta er nú viðurkennt sem uppruna frá Mið-Asíu, landamæri að Kína: en var áður talið vera upprunnið frá Armeníu, þar sem apríkósufræ hafa fundist í uppgreftri frá bronsöld. Þeir eru mikið í nútíma Ísrael: en dagsetning þeirra á fyrstu kynningu er ekki þekkt. þó, Alexander mikli (356-323 f.Kr) á heiðurinn af því að hafa kynnt þær fyrir Grikklandi sem „armenskar plómur“; sem hefur leitt til þess að margir halda að þeir hafi ekki náð til Ísraels fyrr en eftir tíma Salómons. En varðandi restina, leyfðu mér að vitna aftur í Canon Tristram⁶ …
  „Apríkósan er þekkt fyrir að vera innfæddur maður í nágrannalandinu Armeníu, og því líklega kynnt strax sem Vínviðurinn, sem var upphaflega frá sömu héruðum, og er svo sannarlega ekki fæddur í Palestínu. En alls staðar er apríkósa algeng. Kannski er það, að undanskildum myndinni, algengasti ávöxtur landsins … og gefur af sér stórkostlega gnægð. Oft höfum við tjaldað í skugga þess, og dreifum teppunum okkar örugg fyrir geislum sólarinnar… Það getur varla verið til ljúffengari ilmandi ávöxtur en apríkósan; og hvaða ávöxtur getur passað betur við nafn Salómons, “gullepli á myndum af silfri,” en þessi gullna ávöxtur, eins og greinar hennar sveigjast undir þunga í stillingu þeirra björtu, enn fölt lauf?’
  Apríkósan hefur einnig aðra eiginleika í hag. Ávöxturinn er ríkur af náttúrulegum sykri, sem gerir það sætt á bragðið og framúrskarandi orkufæði (Song 2:3,5). Söngur Salómons virðist gerast á vorin: og apríkósan er einn af elstu ávöxtunum, þroskast seint á vorin (enska nafnið, ‘apríkósu’ kemur úr latínu, ‘bráðlæti,’ merkingu, “snemma-þroska”). Og apríkósuuppskeran er ekki aðeins snemmbúin - hún var líka áður fyrr alræmd stutt; þar sem margar apríkósur verða mjúkar innan dags frá tínslu. Þetta gaf tilefni til arabískrar tjáningar, ‘bukra inniheldur mishmish‘ ("á morgun í apríkósunum"); sem þýðir í rauninni, “Gleymdu því! Það mun ekki gerast!” Þannig, andstæða táknmynd þroskaðra apríkósna er góð tækifæri, ekki að missa af; lána tilvísunum í mögulega frekari þýðingu Song 2:3 & 8:5.

The Thorny Issue of Dating

Bæði Quince og Apricot líta út fyrir að vera góðir frambjóðendur. Apríkósan hefur örugglega kosti í almennu útliti og bragði: heldur um það hvort þeir hafi verið þekktir í Ísrael á dögum Salómons eða ekki, við getum ekki krafist áþreifanlegra sannana fyrir hvorugt; svo við verðum að halda áfram á grundvelli líkinda.

Tilvitnanir í Mishna

Með því að vísa frá „epli’ sem fyrirhuguð þýðing á ‘tappuach‘ í Gamla testamentinu (en á sama tíma viðurkenna þetta sem nútíma hebreska merkingu þess) við erum endilega að viðurkenna þann möguleika sem vísar til ‘tappuach‘ í Mishna gæti hugsanlega þýtt annað hvort „epli’ eða hvaða ávöxtur sem við höldum að sé upphaflegur burðarmaður þess nafns. Heimildirnar sem nefndar eru til skoðunar eru Mishna Ma'azrot (Tíundir), þar sem fjallað er um reglur um tíund sem levítunum ber að greiða, Mishnah Oktzin (Stönglar), sem fjallar um viðmið sem skilgreina óhreinleika stilka og stilka og Mishnah Kilayim (Af tvennum toga), sem tilgreinir ákveðin dýr, plöntur og efni sem óheimilt var að blanda saman, ágræddur eða blandaður. Mishna voru mótuð í munnlegu formi á Mishnaic eða Tannaitic tímabilinu (á milli 10 og 220 AD) í því skyni að skýra og varðveita rabbínískar hefðir frá tímum annars mustersins (536 f.Kr. - 70 AD) og voru skuldbundnir til að skrifa á milli 190 og 230 AD.

Sérstaklega ætti að huga að aðstæðum þar sem nöfn ávaxta eru vísvitandi borin saman, andstæður eða notaðar í nálægð, ásamt öðrum vísbendingum um lögun eða form ávaxtanna sem fjallað er um. Einnig, hvað segir útlit eða ekki nafnið á þeirri stöðu í Mishna okkur um þýðingu þess á því tímabili?

Ferskt quince ‘sókn.’

Nútíma hebreska ‘sókn,’ er beinlínis nefnt í ég tenah, þar sem það er talið upp í i.3 að það teljist vera tíundað þegar húð þess verður slétt. (Óþroskað vín er venjulega með loðna húð.) Vandamálið er að tappuach er skráð í næsta versi (i.4) sem tíundunarskyld hvort sem henni er safnað á fyrstu eða seinustu stigum þroska. Þetta virðist mjög ólíklegt ef tappuach og sókn voru einn og sami ávöxturinn! The sókn er einnig getið í Mishna Oktzin i.6; þar sem stilkur hans er talinn svipaður og á perum og crabapples (sem er líffærafræðilega rétt fyrir kviðið): en tappuach er ekki skráð. Svo ef quince er ekki a tappuach þá er auðvelt að útskýra báðar ofangreindar tilvísanir. En athugaðu það, ef epli væru algeng í Ísrael á þessum tíma og tappuach var almennt nafn þeirra, þá verður erfiðara að réttlæta að það sé ekki tekið upp á listanum yfir ávexti með svipaða stilka og eru skráðir í Mishna Oktzin i.6.

En Mishnah Kilayim i. 4 býður upp á smá þraut – lýsir greinilega a tappuach eins svipað og crabapple; enn þarf að halda aðskildum frá þeim. Kvína lítur út eins og stór, örlítið perulaga epli; þannig að það eru ákveðin líkindi á milli þeirra og crabapples: en varúð gegn blöndun væri skynsamlegri ef ‘tappuach‘ voru þýdd hér sem 'epli,’ þar sem kviður hvorki blanda saman né græða með eplum samt.⁷ Svo, með það í huga að ræktuð epli voru líklega fáanleg í sumum nágrannalöndum á þessum tíma og að einhverjar breytingar á hugtökum gætu átt sér stað í mismunandi samhengi, það getur verið eðlilegt að halda því fram ‘tappuach‘ ætti að þýða sem „epli’ í þessu tilviki.

Það sem við getum þó staðfest, frá líffærafræðilegum upplýsingum sem gefnar eru upp, er sú að kvínið var rabbínum vel kunnugt á þessum tíma.

Apríkósu Apríkósu ‘mismunun‘

Á hinn bóginn, það sem er merkilegt við apríkósuna er að það er ekki vísað til hennar með nútímaheiti sínu ‘mismunun‘ í einhverju af ofangreindum mishnahs. Það eru til 3 mögulegar skýringar:

1. Það var ókunnugt af rabbínum þess tíma. Ef svo er, það getur ekki verið tappuach.
2. Það var vitað; en það var talið hafa verið nægilega fjallað um í sérstökum dæmum og almennari staðhæfingum í restinni af þessum texta. Þetta gæti verið mögulegt: en ef það væri algengur ávöxtur í Ísrael, það virðist koma nokkuð á óvart.
3. Það er nefnt; en undir upprunalegu nafni – the tappuach. Ef svo væri, er fullnægjandi skýring á útliti þessa nafns í Mishna Ma’asrot i.4 en ekki í Mishna Oktzin i.6? Já, það er til: Hægt er að safna apríkósum jafnvel þótt þær séu alvarlega ofþroskaðar og sólþurrkaðar til langtímageymslu; þannig að réttlæta „snemma eða seint“’ ákvæði. Og apríkósur hafa ekki stilk þegar þær eru uppskerar; sem skýrir brotthvarf þess frá Mishna Oktzin.

En aftur Mishnah Kilayim i. 4 býður upp á vandamál - apríkósur og krabbaepli eru greinilega ólíkar. Svo, í þessu tilviki væri okkur skylt að samþykkja það aftur ‘tappuach‘ var snemma dæmi um nútíma merkingu þess, eða annars að tilvísunin í „crabapple“’ er sjálft vitlaust þýtt. Þetta gæti verið raunin; þar sem orðið notað fyrir 'crabapple’ samsvarar ekki nútíma hebreskri notkun; í staðinn virðist vera smærri arameíska, merkingu ‘lítið epli.’

Vegna kostanna

Að samþykkja annan hvorn valkostinn neyðir okkur til að horfast í augu við líkurnar á því að algeng heiti á ávöxtum hafi verið að breytast á þessu tímabili. Með tilkomu bæði áður óþekktra ávaxta og nýrra afbrigða verða algengari á þessu tímabili vaxandi alþjóðaviðskipta, slíkar nafnabreytingar eru raunverulegur möguleiki. Hins vegar virðist mun ólíklegra að hafa tvö mismunandi nöfn sem notuð eru fyrir kviðinn í tveimur samfelldum versum en að hafa gamla og nýja merkingu fyrir „tappuach“’ í tveimur ólíkum bókum. Svo, þrátt fyrir að hafa staðfest tilvist þess á því tímabili, tilvikið fyrir kviðinu virðist hafa verið veikt. Á hinn bóginn, að fyrir apríkósu er hugsanlega gert sterkara - ef það má sýna fram á að full ástæða sé til að ætla að það sé var þekktur í Ísrael á tímum Salómons og gæti enn hafa verið þekkt fyrir rabbínana undir upprunalegu nafni.

Hvernig og hvenær náði apríkósan til Ísraels?

Jafnvel þó að vitað sé að apríkósur hafi verið til löngu fyrir Salómon í Armeníu, um 800 mílur til norðausturs, aðgengi var erfitt. Helstu viðskiptaleiðir Ísraels lágu meðfram Frjósöm hálfmáni tengja Egyptaland við Mesópótamíu. En Armenía lá innan fjallgarðanna fyrir norðan, milli Svartahafs og Kaspíahafs. Fyrir norðan þessi höf teygðust breiður steppurnar milli norðvesturströnd Svartahafs og Kyrrahafs., í norðurhluta Kína. Þessir voru herteknir af villandi hirðingjaættbálkum og mynduðu náttúrulega leið fyrir austur-vestur viðskipti, vísað til sem ‘Steppaleiðin‘. En fjallahéruð Armeníu og Kákúsaríkjanna voru fælingarmöguleikar fyrir Norður-Suður-viðskipti; svo að Armenía virðist hafa átt lítil samskipti við Ísrael á öldum fyrir eða eftir valdatíð Salómons. Hvers vegna, þá, myndi einhver vilja versla með apríkósur við Ísrael?

Þurrkaðar apríkósur – hádegisverðarboxið hirðingja

Eins og stuttlega kom fram í umfjöllun okkar um Mishna, apríkósur höfðu eina sérstaka eiginleika sem gerði þær sérstaklega gagnlegar fyrir hirðingjakaupmenn; þau gætu auðveldlega verið þurrkuð í sólinni, draga úr þyngd þeirra og framleiða mjög einbeitt, bragðgóður og endingargóður orkufóður.⁸ Þetta gerði þá tilvalið til að bera sem persónulegan skammt á hvaða löngu ferðalagi sem er. Þessi eiginleiki apríkósunnar hefði endilega verið uppgötvaður og nýttur mjög snemma í ræktun hennar - eða jafnvel áður. Eins og áður hefur komið fram, apríkósutímabilið er snemma og stutt. Þurrkur er algengur; þar sem jörðin verður þakin hellingum af fallnum ávöxtum. Í skugga, þær enda fljótt sem troðinn mýtur: en á sólarhlið trésins, sem tilbúnar þurrkaðar apríkósur. Og, auðvitað, þessi eign var ekki aðeins verðmæt fyrir ferðamenn; það gerði þær gagnlegar sem vetrarverslanir. Svo það er ekki erfitt að sjá hvernig hirðingjakaupmaður gæti „sætur tala’ fólk til að versla með handfylli af apríkósusteinum með loforð um mikla uppskeru í vændum. Þessum ávöxtum hefði því auðveldlega getað dreift meðfram verslunarleiðum hirðingja - sérstaklega í nágrenni uppáhalds vökvastaða þeirra; hugsanlega gefa tilefni til tappuach-skyld örnefni sem áður eru nefnd.

Tvær dreifingarleiðir

Undanfarin ár hefur mikið verið notað af DNA greiningu til að afhjúpa erfðafræðilega og landfræðilega sögu plantna og dýrategunda.. A maí 2020 nám⁹ af dreifingu apríkósuafbrigða um allan heim gaf mjög sterkar vísbendingar um það, eftir að apríkósan var kynnt í því sem rannsóknin kallar „Íran-kákasískan’ svæði (sem nær yfir Armeníu), Frekari dreifing þess vestur þaðan fylgdi tveimur greinilega ólíkum leiðum. Einn þeirra hljóp upphaflega suður til Egyptalands og síðan vestur, meðfram suðurhluta Miðjarðarhafsströnd Norður-Afríku; hinn hljóp til Tyrklands, Grikkland og í vesturátt um norður Miðjarðarhafsströnd Evrópu. Þessi síðarnefnda leið er í samræmi við sögulegar skýrslur um innleiðingu apríkósu til Grikklands af Alexander mikli og fyrri þróun persneska ‘Konungsvegur‘ viðskiptaleið. En hvað með suðvesturdreifingarleiðina, sem hefði farið í gegnum Ísrael? Að skoða dreifingarkort úr ofangreindri rannsókn, það virðist ólíklegt að þessar tvær dreifingar hafi átt sama uppruna bæði á stað og tíma, þar sem erfðasamsetning stofnanna er verulega mismunandi. Svo hvenær og hvers vegna átti sér stað suðvesturdreifingin?

Hestaverslunin

Talið er að hesturinn hafi fyrst verið tamdur á steppunum í Mið-Asíu. En það er almennt lagt til að hæstv Hyksos, sem urðu höfðingjar Egyptalands á því sem er þekkt sem annað millitímabil, upprunninn frá Levant (Sýrland) og kom með hestur og vagn til Egyptalands sem stríðstækis. Á þeim tíma sem gyðingur flutti frá Egyptalandi, Biblían talar um að hestvagnar Egyptalands hafi verið fastir og sýrðir á meðan þeir elta Ísrael (Exodus 15:1-4); og einnig sumir af kanversku ættkvíslunum sem voru of valdamiklir fyrir Ísraelsmenn vegna þess að þeir áttu „járnvagna’ (Joshua 17:16-18; Judges 1:19).

Jafnvel á tiltölulega snemma tímabili, fjöldi hesta sem tóku þátt í hinum ýmsu herjum sem kepptu var umtalsverður. (Í Judges 4:3 okkur er sagt að her Kanaanskonungs innifalinn 900 vögnum.) En hvaðan var verið að fá þetta? A 2012 erfðafræðileg rannsókn¹⁰ dregur þá ályktun að það hafi sennilega verið margþættir búskaparviðburðir á Steppe svæðinu: but also that domesticated stallions were frequently being mated with wild mares. The study authors suggest that this latter practice may have been due to initially poor conception rates for domesticated mares. Þannig, there is a high probability that, during this period, there could have been a frequent trade in horses from the Steppes southwards, through Armenia and Canaan, towards Egypt.

þó, by the time of Solomon, við lesum:

The horses which Solomon had were brought out of Egypt; and the king’s merchants received them in droves, each drove at a price. A chariot came up and went out of Egypt for six hundred shekels of silver, and a horse for one hundred fifty; and so for all the kings of the Hittites, and for the kings of Syria, did they bring them out by their means. (1Kings 10:28-29)

So by this stage Solomon was apparently operating a profitable trade in horses and chariots coming out of Egypt and into Syria. This indicates that a successful, self-sustaining breeding process was now operating in Egypt. Þar af leiðandi, it is probable that the southward flow of horses from the Steppes would have diminished; and with it the incentive for North-South trade with Armenia. Þannig, the most probable period for the beginning of the southward apricot dispersion would be before the Jewish Exodus from Egypt. Chronologically, this ties in well with the mention of ‘tappuach‘ in place names from the book of Joshua.

Athyglisvert, I subsequently found that Rev. Houghton, whilst arguing strongly for the Quince, nonetheless conceded that the Apricot was also a strong potential contender; and that it could have been introduced by horse traders from Togarmah, in the ‘far north’ (Ezekiel 27:14 & 38:6).¹¹ þó, he appears to have been swayed in favour of the Quince by the claim that it was a Mediterranean native and had been ‘introduced from Crete into Greece and Italy about the middle of the seventh and sixth century B.C.)’

How and When Could the Name Change?

The modern Hebrew name, משמש ‘mishmish’, is almost identical to the Chaldean word, ‘mɨʃmɨʃʃa‘ (IPA spelling)¹². Þar af leiðandi, the switch from ‘tappuach‘ til ‘mismunun‘ is easily explained. When the Babylonian invasion finally ended the Judaean monarchy, there was a mass deportation of Judaean captives into Chaldea; where they remained for 70 years before finally being allowed to return. Þannig, í tvær heilar kynslóðir hefði fólkið þurft að kaupa og selja á staðbundnum mörkuðum með því að nota kaldeska nafnið, ‘mismunun‘; þannig að við heimkomuna til Ísraels mundu þeir vera mjög fáir sem hefðu alltaf notað upprunalega hebreska nafnið. Þannig að sú staðreynd að þetta er nú hið viðurkennda hebreska nafn kemur alls ekki á óvart.

Það sem þarfnast aðeins meiri skýringa er hvers vegna nafnið ‘mismunun‘ kemur ekki fyrir í Mishna og upprunalegri merkingu ‘tappuach‘ virðist hafa gleymst. Hérna, við erum með tvennskonar þrýsting. Maður myndi halda það, þegar rabbínarnir voru að skilgreina matvælalög á öðru musteristímabilinu, þeir hefðu viljað, til glöggvunar, að nota algengan orðaforða sinna daga. En hins vegar, þeir af eldri kynslóðinni sem voru kappsamir við að varðveita trú og ritningar feðra sinna myndu líklega enn muna upprunalega merkingu ritninganna til ‘tappuach‘ og gæti viljað hvetja til þess að snúa aftur til hefðbundins nafnakerfis.

Jafnvel svo, maður hefði kannski búist við því, eftir því sem tíminn leið og minningarnar dofnuðu, eitthvað hefði verið sagt til að skýra misræmið. En árin milli endurkomu útlegðanna og musteri Heródesar voru umbrotatímar; þar á meðal landvinninga Alexanders, ofsóknir Antíokkusar Epifanesar, Makkabeauppreisnin og uppgangur Rómar, til að nefna nokkra hápunkta. Einnig, það skal tekið fram að notkun hugtaksins „epli’ að lýsa því sem virðist vera apríkósur hefur valdið mjög fáum vandamálum sl 2 árþúsundir. Jafnvel án þess að vita nákvæmlega hvað a ‘tappuach‘ er, það er samt frekar auðvelt að skilja meginreglur tíundar og óhreinleika stafa af dæmunum sem gefin eru. Svo kannski er þessi gleymska afsakanleg eftir allt saman.

Ennfremur, hetjudáðir Alexanders og Rómverja leiddu til aukinna alþjóðaviðskipta; með erlendum ávöxtum og nýjum afbrigðum sem verða algengari. Óhjákvæmilega, þetta hefði leitt til þrýstings í átt að stöðlun á flokkunarkerfi, ekki aðeins fyrir nýuppgötvaða ávexti og afbrigði, en einnig þeim sem fyrir eru er lýst á ýmsum tungumálum. Við höfum þegar tekið eftir entymological líkt milli arabísku ‘háum‘ og ‘tappuach‘; auk þess sem ‘háum‘ var upphaflega notað sem lýsandi hugtak fyrir margs konar mismunandi ávexti áður en það var að lokum notað meira sérstaklega um eplið. Arabar voru þekktir sem kaupmenn: þannig er mjög líklegt að sameiginleg merking á ‘tappuach‘ hefði stökkbreyst samhliða því sem af ‘háum‘ during this period.

Gerði 'mishmish'’ Meðal „þurrkaðar apríkósur“?

Loksins, Ég hallast að því að það gæti verið önnur ástæða fyrir því ‘mismunun‘ kemur ekki í staðinn ‘tappuach‘ í Mishnas: upprunalega merking þess gæti hafa verið tæknilegra hugtak, vísar sérstaklega til ofþroskaður eða þurrkaður apríkósur. Ef þessi tilgáta reyndist rétt, það væri engin rök fyrir því að skipta út ‘tappuach‘ með ‘mismunun.’

Ég man vel eftir einni af fyrstu heimsóknum mínum til Austur-Evrópu, fyrir mörgum árum síðan. Ég man ekki hvort það var í Rússlandi eða Úkraínu: en það var apríkósutími. Göturnar sem ég var að ganga voru fóðraðar með apríkósutrjám fyrir skugga: en vegir og gangbrautir voru svo fullar af a möl af mulið, fallen apricots that I had to be constantly watching the ground to avoid getting the mess all over my shoes! Í fornöld, apricots were typically harvested in bulk by simply shaking the branches and collecting the windfalls. We have noted that fresh apricots generally started to turn mushy within a day of picking; so the very best were eaten quickly, close to where they had grown. But the rest – a few under-ripe, but many bruised and over-ripe – were collected and dried to be preserved or shipped to market. The method of preparing these for drying varies. Smaller specimens may be dried first, and ‘pitted’ (de-stoned) á eftir. Larger specimens were usually cut open and pitted before drying. Squashed ones were probably dried anyway; and in some cases may have been squeezed into thin slabs or cakes for ease of handling. It would have been apricots such as these that would likely have been the standard market fare for poorer city dwellers; whereas the regulations in the Mishna deal with the liability to tithing when the apricots are first collected from the tree.

In the Arabic language there were in fact two terms for apricots: ‘mushamash‘ og ‘al-barquq.’ The latter name was a later adoption, starting with the Latin ‘bráðlæti‘ and thence via Greece to Egypt, North Africa, Spain and France (pronunciation and spelling changing all the while), before being adopted as the English name, ‘apricot.’ During this period the apricot was viewed as an exotic fruit rather than a basic foodstuff: thus it is quite possible that ‘al-barquq‘ referred to the fresh fruit, rather than the dried. (The Jewish Encyclopaedia also makes mention of another name for the apricot: ‘appanuth;’ though its origin and usage is not explained.)

It may also be possible that there is an etymological connection between ‘mismunun‘ eða ‘mushamash‘ and our words, ‘mishmash’, ‘mash’ and ‘mush.’ Samkvæmt Merriam-Webster dictionary the first known use of mishmash in its modern sense was in the 15th century. Its etymology is described as “Middle English & Yiddish; Middle English mysse masche, perhaps reduplication of mash mash; Yiddish mish-mash, perhaps reduplication of mishn to mix.” Could the term instead have come through people likening a mushy mixture to that created by fallen apricots?

Niðurstaða

When all four fruits are compared with the Biblical texts in terms of their physical characteristics and cultural associations, apríkósan kemur út sem nánast fullkomin passa. Epli fara illa í því loftslagi. Bæði sítróna og kviður falla á bragðprófinu og eru ekki góð til að borða hrá. Athugun á tilvísunum í Mishna vekur einnig frekari efasemdir um fullyrðingar kviðsins.

Hvað varðar stefnumótagögn, það er engin óhrekjanleg sönnun þess að einhver þessara ávaxta hafi verið í Ísrael á dögum Salómons; þó það sé mjög góð sönnun þess að sítrónan, kvið og apríkósu voru öll til staðar að minnsta kosti frá þeim tíma þegar útlegðar gyðinga frá Babýlon sneru aftur. þó, nýlegar erfðagreiningar gefa góðar ástæður til að ætla að apríkósur gætu hafa verið fluttar inn í Ísrael frá Armeníu fyrir tíma Salómons, sem matarskammtur fyrir hirðingjahrossakaupmenn frá Steppunum.

Further scientific and archaeological research may yet provide more evidence, especially confirming earlier dates of introduction: but it should be noted that it is much more difficult to prove that a fruit was not present at a certain time than that it was. There are techniques for estimating probable dates for the emergence of particular variants based on the rate of natural mutation: but this is much harder to do when human selection is involved. Þar af leiðandi, it will not be easy to overthrow the foregoing arguments, although some details (especially the definition of ‘mishmish’ as dried apricots) may be called into question.

Þannig, I would propose that the term ‘tappuach,’ though nowadays applied to the apple, was originally the Hebrew name for the apricot. Og, for now at least, I rest my case.

Kevin King, 16/7/2020

Neðanmálsgreinar

1. 1906 Jewish Encyclopedia Vol.2 pg.23. Article on ‘Apple’ by Morris Jastrow, Jr., Kaufmann Kohler, Frank H. Knowlton. (Almenningur). Unedited full-text online version ©2002-2011, JewishEncyclopedia.com. All rights reserved)
2. ‘The Natural History of the Bible,’ by H.B. Tristram M.A., 1883 7th edn. pg.334. (Almenningur).
3. ‘The corresponding Arabic word, háum, signifies not only apples, but also generally all similar fruites, as oranges, sítrónur, kviður, ferskjur, apríkósur, o.s.frv. and it is a common comparison to say of any thing, “it is as fragrant as a tyffach.” The Hebrew word may, kannski, have been used in the same general sense.’ ‘Calmett’s Dictionary of the Holy Bible,’ Augustin Calmet, Crocker and Brewster, 1837, bls. 83.(Almenningur).
4. HORTSCIENCE VOL. 52(6) JUNE 2017 pg.817. ‘The Citrus Route Revealed: From Southeast Asia into the Mediterranean’ by Dafna Langgut PDF version downloadable from Academia.Edu
5. ‘The Tree and Fruit Represented by the Tappuach of the Holy Scriptures’ by Rev W. Houghton, Proceedings of Society of Biblical Archeology,” vol.12 pp.42-48
6. Ibid. 2, pg.335. (Almenningur).
7. “Natural, fertile intergeneric hybrids occur between most of the Pomoidea but not in any combination with Malus; the other genera can also be successfully grafted upon each other but Malus is not compatible with the rest. Til dæmis, a quince tree can be easily grafted with scions of pear, hawthorn, … but it has not been possible to permanently unite an apple limb to such a tree.” ‘Plant Breeding in New Zealand’ by G.S. Wratt, H.C. Smith. 1983, bls. 83. pub. Butterworth-Heinemann, ISBN 0409701378 (©1983 Dept. of Scientific & Industrial Research, Wellington, N.Z.)
8. Air-dried apricots do deteriorate with age, turning brown, then black and losing some of their nutritional value: but nevertheless remain edible for many months, depending upon storage conditions. Modern dried apricots are treated with sulphur dioxide to preserve their colouration and are subject to much stricter shelf-life regulation.
9. Frontiers in Plant Sciences, maí 2020 Vol. 11, Article 638. ‘Genetic Structure of a Worldwide Germplasm Collection of Prunus armeniaca L. Reveals Three Major Diffusion Routes for Varieties Coming From the Species’ Center of Origin’ by Bourguiba et al. Open Access. Downloadable from frontiersin.org
10. PNAS, May 22nd 2012, Vol. 109, No.21. ‘Reconstructing the origin and spread of horse domestication in the Eurasian steppe’ by Warmuth et al. Copyright ©2020 National Academy of Sciences. Online ISSN 1091-6490. Downloadable from pnas.org
11. Ibid. 5, bls 48.
12. ‘A Description of Modern Chaldean’ by Solomon I. Sara, ©1974, Mouton, bls 55. Vol. 213 of Janua linguarum, Series minor.