Apa itu Tappuach?

yang ‘Tappuach‘ (Epal Ibrani) secara langsung dirujuk sebagai buah atau pokok 6 kali dalam Perjanjian lama; bermula dari zaman Sulaiman; dengan 4 rujukan dalam Lagu Salomo, satu dalam Amsal dan satu dalam Yoel. Walau bagaimanapun, ia juga harus diperhatikan bahawa terdapat beberapa nama tempat yang berasal dari masa Keluaran yang mungkin dikaitkan dengan buah ini.: ‘Tappuach‘ (Joshua 12:17, 15:34, 16:8 & 17:8), ‘Beth-Tappuach‘ (Rumah ‘Tappuach‘, Joshua 15:53) dan ‘En-Tappuach‘ (Musim bunga daripada ‘Tappuach‘, Joshua 17:7). Ia biasanya diterjemahkan sebagai 'Apple.’ Tetapi, seperti yang diakui oleh Ensiklopedia Yahudi, ‘Tentang ketepatan terjemahan “tappuaḦ” terdapat perbezaan pendapat yang luas di kalangan ahli botani dan ahli bahasa.’¹

Dalam 2012 Saya menulis sebuah buku, ‘Diubah oleh Cinta (Kisah Kidung Sulaiman),’ di mana saya menyertakan terjemahan Lagu, menjadikan nama ini sebagai 'aprikot.’ Tetapi, dalam proses menyediakan semakan baru, Saya tertanya-tanya sama ada saya terlalu mudah dipujuk dan sepatutnya memanggilnya 'tappuach,’ untuk mencerminkan keraguan yang berterusan tentang identiti sebenar. Akhirnya saya memutuskan bahawa saya perlu menilai semula bukti terkini yang ada sebelum membuat keputusan.

Mengapa Bukan Epal?

‘Epal’ telah menjadi makna yang difahami secara umum ‘tappuach‘ dalam bahasa Ibrani sejak zaman Mishnaic (10-220AD), apabila tradisi lisan orang Farisi dari zaman kedua (dan muktamad) kuil sedang dirasmikan. Tetapi maksudnya sebelum ini sangat diragui. Kesukaran utama adalah:

• Apa yang kita panggil 'epal’ adalah varieti yang dijinakkan yang diperoleh daripada hibridisasi spesies, Malus Sieversii (yang berasal dari kawasan yang lebih sederhana di Asia Tengah) dengan beberapa spesies crabapple liar. Ia adalah bekas, ditambah dengan modennya, varian bersaiz dan berbentuk serupa, yang dikenali hari ini sebagai ‘tappuach.’ Tetapi ini tidak sesuai dengan panas Israel, iklim kering. Walaupun pada zaman moden telah memungkinkan untuk membiak lebih banyak jenis tahan panas, tidak ada bukti penanaman yang berjaya di Israel semasa tempoh Perjanjian Lama. Sesungguhnya, selewat-lewatnya 1867, Canon H.B. Tristram mengulas: “Begitu juga dengan 'tappuach’ jadilah Apple; kerana walaupun buah itu ditanam dengan kejayaan di bahagian yang lebih tinggi di Lubnan, keluar dari sempadan Tanah Suci, namun ia hampir tidak wujud di negara itu sendiri. ada, sungguh, beberapa pokok di taman Jaffa, tetapi mereka tidak berkembang maju, dan mempunyai celaka, buah berkayu; dan mungkin ada di Askelon. Tetapi apa yang disebut oleh penulis Inggeris dan Amerika sebagai 'Apple’ adalah benar-benar Quince. Iklim terlalu panas untuk pokok Epal kami.”²
• Crabapples liar, yang boleh didapati di Israel, jauh lebih kecil dan kurang enak, dengan tekstur kayu. Tetapi ulama Mishnaic, yang merekodkan tradisi lisan Yahudi semasa zaman Bait Kedua, merujuk kepada mereka menggunakan nama yang berbeza; walaupun mereka mengakui mereka sebagai 'serupa,’ dalam beberapa aspek, kepada ‘tappuach‘.
• Walau bagaimanapun, perkataan Ibrani itu sendiri dianggap berasal sama ada daripada perkataan yang bermaksud 'meniup atau menghidu’ atau daripada satu makna ‘membengkak atau menjadi bulat.’ Oleh itu, ia mungkin lebih kepada istilah deskriptif untuk mana-mana buah yang umumnya seperti epal. khususnya, diketahui bahawa istilah Arab yang setara, ‘lebih besar,’ telah digunakan dalam erti kata sedemikian untuk pelbagai buah-buahan.³ Begitu juga perkataan Inggeris 'apple’ (dan setara dengannya dalam beberapa bahasa lain) telah digunakan sehingga abad ke-17 dalam erti kata umum hampir semua buah kecuali buah beri.
• Epal bukanlah satu-satunya buah yang dinamakan dalam tulisan Yahudi kemudian, seperti Mishnah, di mana terdapat keraguan tentang nama asal Alkitab mereka. Kemungkinan sebab kekeliruan ini akan dibincangkan kemudian.

Ciri-ciri Tappuach.

Ciri-ciri berikut bagi tappuach alkitabiah boleh didapati daripada rujukan alkitabiah:

• Nama Tempat Joshua. Jika ini memang merujuk kepada 'tappuach,’ maka ia kelihatan telah wujud, dan dikenali di Israel dengan nama itu, sejak sebelum masa Keluaran. Walau bagaimanapun, menggunakan nama untuk menetapkan tempat tertentu, menunjukkan bahawa kehadiran mereka, pada masa itu, adalah agak luar biasa.
• Song 2:3. Sebagai tappuach antara pokok-pokok kayu, begitu juga kekasihku di antara anak-anak lelaki. Saya duduk di bawah naungannya dengan sangat gembira, buahnya manis pada selera saya.
  Ia menonjol sebagai luar biasa antara pokok lain. Ini mungkin menunjukkan bahawa, semasa zaman Sulaiman ia adalah sesuatu yang jarang berlaku: tetapi cukup terkenal untuk perbandingan yang mudah difahami. Ia juga terkenal kerana memberikan naungan yang mendalam dari matahari dan mempunyai buah yang manis.
• Song 2:5. Kuatkan aku dengan kismis, segarkan saya dengan tappuach; Kerana saya pengsan kerana cinta.
  Bila rasa pengsan, memakan buah ini membantu seseorang berasa tenang dan bertenaga semula.
• Song 7:8. kata saya, “Saya akan naik ke tapak tangan. Saya akan memegang buahnya.” Biarlah buah dadamu seperti gugusan pokok anggur, bau nafas anda seperti tappuach, yang dikasihi.
  Buahnya mempunyai bau yang memikat.
• Song 8:5. Siapa ini yang datang dari padang gurun, bersandar pada kekasihnya? Di bawah tappuach Saya membangkitkan awak. Di sana ibu kamu mengandungkan kamu. Di sana dia bersalin dan melahirkan awak.
  Ia nampaknya mempunyai kaitan istimewa dengan bercinta, bersalin atau majlis bertuah yang lain.
• Prov 25:11. Satu perkataan yang diucapkan dengan tepat adalah seperti tappuach daripada emas dalam tetapan perak.
  Ia kelihatan berwarna keemasan apabila berada pada tahap terbaik. Mengapa 'tetapan perak'?
• Joel 1:12. Pokok anggur telah kering, dan buah ara menjadi layu; buah delima itu, tapak tangan juga, dan tappuach, bahkan semua pokok di padang telah layu; kerana kegembiraan telah layu daripada anak-anak manusia.
  Pada masa ini (beberapa 200 tahun selepas Sulaiman) ia nampaknya merupakan sumber makanan dan keseronokan yang utama dan boleh dipercayai.

Jika bukan Apple - Apa?

Selain daripada Apple, tiga lagi calon utama telah dicadangkan:

• Citron. Bahasa Ibrani moden untuk citron ialah etrog ‘etrog.’ Ia dibezakan daripada tappuach dalam Mishnah Ma’asrot i.4. Ia mempunyai bau sitrus yang menyenangkan dan mempunyai kegunaan perubatan dan penghalau serangga: tetapi dianggap tidak sesuai untuk dimakan mentah. Sesungguhnya, salah satu kegunaannya, apabila dicampur dengan wain, adalah untuk menyebabkan muntah jika racun ditelan. Ciri yang sangat penting ialah pokok yang sama boleh menghasilkan kedua-dua bunga dan buah dalam peringkat pembangunan yang berbeza pada hampir mana-mana musim.. Asalnya berasal dari India, ia telah dibiakkan secara terpilih ke dalam pelbagai bentuk, termasuk lemon, limau dan limau gedang dan bersilang dengan mandarin (orang Cina yang berasal dari genus yang sama) untuk menghasilkan buah oren.
  Citron tidak dikenal pasti secara jelas dalam Alkitab; dan dikatakan telah diperkenalkan ke kawasan Mediterranean oleh Alexander the Great, tentang 6 berabad-abad selepas Sulaiman. Tetapi penggalian taman istana Parsi di Ramat Rachel, Baitulmaqdis, merekodkan penemuan debunga sitron yang tertanam dalam plaster bertarikh dari abad kelima hingga keempat SM⁴.
  Sejak zaman kuil kedua, secara tradisinya telah diajar bahawa citron adalah 'buah (daripada) pokok hadar‘ yang akan digunakan dalam perayaan Sukkot Lev 23:40. Dalam bahasa Ibrani kuno, ‘hadar‘ bermaksud 'hebat': walaupun dalam penggunaan moden ia difahami sebagai 'sitrus'. Tetapi apabila Neh 8:14-17 menggambarkan kebangkitan Sukkot (yang nampaknya luput selepas kematian Musa dan Yosua), citron itu nyata tiada dalam akaun. Ia juga telah dicadangkan bahawa pokok itu yang menghasilkan buah terlarang di Taman Eden. Tetapi kerana tidak ada bukti konkrit lain mengenai dakwaan ahli botani secara amnya berpendapat bahawa ia pertama kali diperkenalkan ke Israel sebagai spesies eksotik oleh tawanan Yahudi yang pulang dari Babylon, atau pemerintah Parsi mereka, dan seterusnya diterima pakai sebagai contoh ideal 'buah pokok yang indah.’ Ini menjadikan citron diragui atas alasan kedua-dua tarikh dan boleh dimakan.
• Quince. Bahasa Ibrani moden untuk quince ialah פריש ‘kariah.’ Ia dibezakan daripada tappuach dalam Mishnah Ma’asrot, (muncul dalam i.3 dan bukannya i.4) dan dari crabapple masuk Mishna Oktzin i.6. Dahulu dianggap bahawa quince berasal dari kawasan Mediterranean: tetapi penyelidikan yang lebih terkini menunjukkan bahawa ia berasal dari kawasan Asia Barat, Azerbaijan, Turki, Georgia, N. Iran dan Afghanistan. Ia dikaitkan dengan dewi cinta Yunani, Aphrodite, yang kultusnya boleh dikesan kembali ke kultus Sumeria Inanna. Walau bagaimanapun, persatuan ini nampaknya berdasarkan puisi oleh Callamicus, ditulis pada abad ke-3 SM. Rujukan dalam Mishna adalah bukti yang paling awal diketahui tentang kehadirannya di Israel: tetapi ia berkembang di sana dan mungkin telah menjadi semula jadi sebelum masa ini.
  Apabila masak, quince mempunyai warna kuning keemasan dan sangat wangi. Secara visual, ia sangat mirip dengan epal, walaupun cenderung berbentuk sedikit pir, dan dari jauh kedua-duanya mudah keliru. Tapi rasa masam sangat; dan, seperti citron, ia tidak dianggap sesuai untuk dimakan mentah. Walau bagaimanapun ia membuat jeli dan pengawet yang baik, dan satu lagi makna namanya ialah 'boleh tersebar.’ Selain daripada rasanya apabila mentah, quince kelihatan seperti calon yang menjanjikan. Dalam sebuah 1890 artikel Rev. W. Houghton berhujah keras untuk ini, mencadangkan bahawa penerangan tentang ‘tappuach‘ sebagai 'manis untuk rasa’ mungkin lebih menyiratkan kemanisan dalam pengertian Timur, “mungkin bukan sahaja kerana jus asid buah, tetapi kerana perkaitannya dengan persahabatan dan cinta.”⁵ Houghton juga menyebut dakwaan bahawa quince 'diperkenalkan dari Crete ke Greece dan Itali kira-kira pertengahan abad ketujuh dan keenam B.C.)': tetapi tanpa memetik sumbernya. Walau bagaimanapun, walaupun betul, ia tidak memberitahu kita jika quince berada di Israel semasa zaman Sulaiman, beberapa ratus tahun sebelumnya.
• Aprikot. Dalam bahasa Ibrani moden aprikot dikenali sebagai משמש ‘mishmish‘ – nama yang berasal dari Chaldean; walaupun Ensiklopedia Yahudi menyebutnya ‘appanuth.’ Ini kini diterima sebagai berasal dari Asia Tengah, bersempadan dengan China: tetapi sebelum ini dianggap berasal dari Armenia, di mana biji aprikot telah ditemui dalam penggalian sebelum Zaman Gangsa. Mereka banyak terdapat di Israel moden: tetapi tarikh perkenalan pertama mereka tidak diketahui. Walau bagaimanapun, Alexander the Great (356–323 SM) dikreditkan dengan memperkenalkan mereka ke Greece sebagai "Plum Armenia"; yang telah menyebabkan ramai yang membuat kesimpulan bahawa mereka tidak sampai ke Israel sehinggalah selepas zaman Sulaiman. Tetapi selebihnya, izinkan saya memetik sekali lagi dari Canon Tristram⁶ …
  'Aprikot diketahui berasal dari negara jiran Armenia, dan oleh itu mungkin diperkenalkan seawal Vine, yang asalnya dari kawasan yang sama, dan pastinya bukan anak jati Palestin. Tetapi di mana-mana Apricot adalah perkara biasa. Mungkin begitu, dengan pengecualian tunggal Rajah, buah yang paling banyak di negara ini … dan menghasilkan tanaman yang melimpah ruah. Sudah banyak kali kami mendirikan khemah di bawah naungannya, dan hamparkan permaidani kami dengan selamat dari sinaran matahari… Hampir tidak ada buah yang lebih wangi daripada Aprikot; dan buah apa yang lebih sesuai dengan julukan Sulaiman, “epal emas dalam gambar perak,” daripada buah emas ini, kerana dahannya membengkok di bawah berat dalam keadaan terang mereka, namun dedaunan pucat?’
  Aprikot juga mempunyai sifat-sifat lain yang memihak kepadanya. Buahnya kaya dengan gula semulajadi, menjadikannya rasa manis dan makanan tenaga yang sangat baik (Song 2:3,5). Kidung Salomo nampaknya ditetapkan pada musim bunga: dan aprikot adalah antara buah yang terawal, masak pada akhir musim bunga (nama Inggeris, ‘aprikot’ berasal dari bahasa Latin, ‘cepat matang,’ makna, “masak awal”). Dan penuaian aprikot bukan sahaja awal - ia juga dahulunya sangat singkat; dengan banyak aprikot menjadi lembek dalam sehari selepas dipetik. Ini menimbulkan ungkapan bahasa Arab, ‘bukra mengandungi mishmish‘ ('esok dalam aprikot'); yang pada dasarnya bermaksud, “Lupakan saja! Ia tidak akan berlaku!” Justeru, perlambangan sebaliknya bagi aprikot masak ialah peluang yang bertuah, tidak boleh dilepaskan; meminjamkan potensi kepentingan tambahan kepada rujukan dalam Song 2:3 & 8:5.

Isu Berduri Tarikh

Kedua-dua Quince dan Apricot kelihatan seperti calon yang baik. Aprikot pasti mempunyai kelebihan dalam penampilan dan rasa umum: tetapi mengenai isu sama ada mereka dikenali atau tidak di Israel semasa zaman Sulaiman, kita tidak boleh menuntut bukti konkrit untuk kedua-duanya; jadi kita mesti meneruskan berdasarkan kebarangkalian.

Petikan Mishna

Dengan menolak 'epal’ sebagai terjemahan yang dimaksudkan daripada ‘tappuach‘ dalam Perjanjian Lama (sementara pada masa yang sama mengakui ini sebagai makna Ibrani moden) kita semestinya mengakui kemungkinan yang merujuk kepada ‘tappuach‘ dalam Mishna mungkin bermaksud sama ada 'epal’ atau apa sahaja buah yang kita fikir mungkin pembawa asal nama itu. Sumber yang dipilih untuk pemeriksaan ialah Mishna Ma’azrot (Perpuluhan), yang membincangkan peraturan mengenai persepuluhan yang perlu dibayar kepada orang Lewi, Mishnah Oktzin (Batang), yang membincangkan kriteria mentakrifkan najis tangkai dan batang dan Mishnah Kilayim (Dua Jenis), yang menentukan haiwan tertentu, tumbuhan dan bahan yang tidak dibenarkan untuk dihibridkan, dicantumkan atau dicampur. Mishna telah dirumuskan dalam bentuk lisan semasa tempoh Mishnaic atau Tannaitic (antara 10 dan 220 AD) untuk memperjelas dan memelihara tradisi rabbi sejak zaman Bait Kedua (536 SM – 70 AD) dan komited untuk menulis antara 190 dan 230 AD.

Perhatian khusus harus diberikan kepada situasi di mana nama buah-buahan sengaja dibandingkan, dibezakan atau digunakan dalam jarak yang dekat, bersama-sama dengan sebarang petunjuk lain tentang bentuk atau bentuk buah yang dibincangkan. Juga, apakah kemunculan atau ketiadaan nama pada kedudukan itu dalam Mishna memberitahu kita tentang kepentingannya dalam tempoh itu?

Quince segar ‘kariah.’

Bahasa Ibrani moden ‘kariah,’ dinamakan secara eksplisit dalam Mishnah Ma’asrot, di mana ia disenaraikan dalam i.3 sebagai dianggap bertanggungjawab kepada persepuluhan apabila kulitnya menjadi licin. (Kuince yang tidak matang biasanya mempunyai kulit yang kabur.) Masalahnya ialah tappuach disenaraikan dalam ayat seterusnya (i.4) sebagai bertanggungjawab terhadap persepuluhan sama ada dikumpulkan pada peringkat awal atau akhir masak. Ini nampaknya sangat mustahil jika tappuach dan kariah adalah satu dan buah yang sama! yang kariah juga disebut dalam Mishna Oktzin i.6; di mana batangnya dianggap sama dengan pear dan crabapples (yang secara anatomi betul untuk quince): tetapi tappuach tidak disenaraikan. Jadi jika quince adalah bukan a tappuach maka kedua-dua rujukan di atas mudah dijelaskan. Tetapi ambil perhatian bahawa, jika epal adalah perkara biasa di Israel pada masa ini dan tappuach adalah nama biasa mereka, maka ia menjadi lebih sukar untuk mewajarkan ketidakmasukannya dalam senarai buah-buahan dengan batang yang serupa yang disenaraikan dalam Mishna Oktzin i.6.

Tetapi Mishnah Kilayim i. 4 mempersembahkan sedikit teka-teki – nampaknya menggambarkan a tappuach sama seperti crabapple; namun perlu dipisahkan daripada mereka. Seekor quince kelihatan seperti besar, epal berbentuk pir sedikit; jadi terdapat persamaan yang pasti antara mereka dan crabapples: tetapi berhati-hati terhadap campuran akan lebih masuk akal jika ‘tappuach‘ diterjemahkan di sini sebagai 'epal,’ kerana quince tidak hibrid atau cantuman dengan epal pula.⁷ Jadi, mengingati bahawa epal yang ditanam mungkin telah tersedia di beberapa negara jiran pada masa ini dan beberapa anjakan istilah mungkin berlaku dalam konteks yang berbeza., ia mungkin munasabah untuk berhujah bahawa ‘tappuach‘ harus diterjemahkan sebagai 'epal’ dalam hal ini.

Walau bagaimanapun, apa yang boleh kami sahkan, daripada butiran anatomi yang diberikan, adalah bahawa Quince telah terkenal oleh para rabbi pada masa ini.

Aprikot Aprikot ‘mishmish‘

Selain itu, apa yang penting tentang aprikot ialah ia tidak dirujuk dengan nama modennya ‘mishmish‘ dalam mana-mana Mishnah di atas. ada 3 penjelasan yang mungkin:

1. Ia tidak diketahui oleh Rabbi pada zaman itu. Kalau begitu, ia tidak boleh menjadi tappuach.
2. Ia diketahui; tetapi ia dianggap telah dilindungi secukupnya oleh contoh khusus dan pernyataan yang lebih umum dalam baki teks ini. Ini mungkin boleh dilakukan: tetapi jika ia adalah buah biasa di Israel, nampaknya agak mengejutkan.
3. Ia disebut; tetapi dengan nama asalnya – yang tappuach. Jika begitu, adakah terdapat penjelasan yang memuaskan untuk kemunculan nama ini dalam Mishnah Ma’asrot i.4 tetapi tidak dalam Mishna Oktzin i.6? Ya, ada: aprikot boleh dikumpulkan walaupun terlalu masak dan dijemur untuk penyimpanan jangka panjang; sekali gus membenarkan ‘awal atau lewat’ ketetapan. Dan aprikot tidak mempunyai batang apabila dituai; yang menjelaskan peninggalannya daripada Mishna Oktzin.

Tetapi sekali lagi Mishnah Kilayim i. 4 menimbulkan masalah - aprikot dan crabapple adalah berbeza. Jadi, dalam kes ini kita akan diwajibkan untuk menerimanya semula ‘tappuach‘ adalah contoh awal makna modennya, atau sebaliknya bahawa rujukan kepada 'crabapple’ itu sendiri salah diterjemahkan. Ini boleh jadi kesnya; sejak perkataan yang digunakan untuk 'crabapple’ tidak sesuai dengan penggunaan bahasa Ibrani moden; sebaliknya kelihatan sebagai bahasa Aram yang kecil, makna ‘epal kecil.’

Menimbang Alternatif

Menerima salah satu alternatif memaksa kita untuk menghadapi kemungkinan bahawa nama biasa untuk buah-buahan telah berubah dalam tempoh ini. Dengan pengenalan kedua-dua buah-buahan yang tidak diketahui sebelum ini dan kultivar baru menjadi lebih biasa dalam tempoh peningkatan perdagangan antarabangsa ini, perubahan nama sedemikian adalah kemungkinan sebenar. Walau bagaimanapun, mempunyai dua nama berbeza yang digunakan untuk quince dalam dua ayat berturut-turut nampaknya kurang berkemungkinan daripada mempunyai makna lama dan baru untuk 'tappuach’ dalam dua buku yang berbeza. Jadi, walaupun mengesahkan kewujudannya dalam tempoh tersebut, kes untuk quince nampaknya telah lemah. Selain itu, bahawa untuk aprikot berpotensi dibuat lebih kuat - jika ia boleh ditunjukkan bahawa terdapat sebab yang baik untuk mempercayai bahawa ia adalah terkenal di Israel pada zaman Sulaiman dan masih boleh dikenali oleh para rabbi dengan nama asalnya.

Bagaimana dan Bila Aprikot Mencapai Israel?

Walaupun aprikot diketahui telah wujud lama sebelum Solomon di Armenia, tentang 800 batu ke timur laut, akses adalah sukar. Laluan perdagangan utama Israel terletak di sepanjang Bulan Sabit Subur menghubungkan Mesir dengan Mesopotamia. Tetapi Armenia terletak di dalam banjaran gunung di sebelah Utara, antara Laut Hitam dan Laut Kaspia. Di utara laut ini hamparan luas Steppes terbentang di antara pantai barat laut Laut Hitam dan Pasifik, di utara China. Mereka ini diduduki oleh suku nomad yang mengembara dan membentuk laluan semula jadi untuk perdagangan Timur-Barat, dirujuk sebagai ‘Laluan Steppe‘. Tetapi kawasan pergunungan Armenia dan Caucuses adalah penghalang kepada perdagangan Utara-Selatan; sehingga Armenia nampaknya mempunyai sedikit hubungan dengan Israel pada abad-abad sebelum atau selepas pemerintahan Salomo. Mengapa, kemudian, adakah sesiapa mahu berdagang aprikot dengan Israel?

Aprikot Kering – Kotak Makan Tengah Hari Nomad

Seperti yang disentuh secara ringkas dalam perbincangan kami tentang Mishna, aprikot mempunyai satu sifat istimewa yang menjadikannya amat berguna kepada peniaga nomad; mereka boleh dengan mudah dikeringkan di bawah sinar matahari, mengurangkan berat badan mereka dan menghasilkan yang sangat pekat, makanan tenaga yang lazat dan tahan lama.⁸ Ini menjadikan mereka sesuai untuk dibawa sebagai catuan peribadi dalam mana-mana perjalanan yang jauh. Ciri aprikot ini semestinya telah ditemui dan dieksploitasi sangat awal dalam penanamannya - atau bahkan sebelum ini.. Seperti yang telah disebutkan, musim aprikot adalah awal dan singkat. Glut adalah perkara biasa; dengan tanah menjadi tertutup dengan jisim buah-buahan yang gugur. Di tempat teduh, mereka cepat berakhir sebagai bubur yang dipijak: tetapi di sebelah matahari pokok, sebagai aprikot kering siap sedia. Dan, sudah tentu, hartanah ini bukan sahaja bernilai kepada pengembara; ia menjadikan mereka berguna sebagai kedai musim sejuk. Oleh itu, tidak sukar untuk melihat bagaimana seorang peniaga nomad mungkin 'bercakap manis’ orang ramai ke dalam perdagangan segenggam batu aprikot dengan janji tuaian yang banyak akan datang. Oleh itu, buah ini boleh tersebar dengan mudah di sepanjang laluan perdagangan orang nomad - terutamanya di sekitar tempat berair kegemaran mereka; berpotensi menimbulkan tappuach-nama tempat yang berkaitan yang disebut sebelum ini.

Dua Laluan Penyerakan

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak penggunaan telah dibuat terhadap analisis DNA untuk membongkar sejarah genetik dan geografi spesies tumbuhan dan haiwan.. A Mei 2020 belajar⁹ pengedaran varieti aprikot di seluruh dunia menghasilkan bukti yang sangat kukuh bahawa, berikutan pengenalan aprikot kepada apa yang dipanggil kajian itu sebagai 'Irano-Caucasian’ wilayah (yang merangkumi Armenia), penyebarannya selanjutnya ke arah barat dari sana mengikuti dua laluan yang berbeza. Salah satu daripada ini pada mulanya berjalan ke selatan ke Mesir dan kemudian ke barat, sepanjang pantai Mediterranean selatan Afrika Utara; seorang lagi berlari ke arah Turki, Greece dan ke arah barat di sekitar pantai Mediterranean utara Eropah. Laluan terakhir ini konsisten dengan laporan sejarah pengenalan aprikot ke Greece oleh Alexander the Great dan perkembangan Parsi sebelum ini ‘Jalan Diraja‘ laluan perdagangan. Tetapi bagaimana dengan laluan penyebaran barat daya, yang akan melalui Israel? Melihat peta serakan daripada kajian di atas, nampaknya tidak mungkin kedua-dua penyebaran ini mempunyai titik asal yang sama di tempat dan masa, kerana susunan genetik populasi adalah berbeza dengan ketara. Jadi bila dan mengapa resapan barat daya berlaku?

Perdagangan Kuda

Kuda itu dipercayai pertama kali dijinakkan di Steppes Asia Tengah. Tetapi ia biasanya dicadangkan bahawa Hyksos, yang menjadi pemerintah Mesir semasa apa yang dikenali sebagai zaman Pertengahan Kedua, berasal dari Levant (Syria) dan membawa kuda dan kereta kuda kepada Mesir sebagai alat perang. Pada masa Keluaran Yahudi dari Mesir, Bible bercakap tentang kereta kuda Mesir yang terperangkap dan dibanjiri semasa mereka mengejar Israel (Exodus 15:1-4); dan juga kepada beberapa suku Kanaan yang terlalu berkuasa untuk orang Israel kerana mereka mempunyai ‘kereta-kereta besi’ (Joshua 17:16-18; Judges 1:19).

Walaupun dalam tempoh yang agak awal, bilangan kuda yang terlibat dalam pelbagai tentera yang bersaing adalah banyak. (Dalam Judges 4:3 kita diberitahu bahawa raja tentera Kanaan termasuk 900 kereta kuda.) Tetapi dari mana ini diperolehi? A 2012 kajian genetik¹⁰ menyimpulkan bahawa mungkin terdapat beberapa peristiwa domestikasi di rantau Steppe: tetapi juga bahawa kuda jantan yang dijinakkan sering dikawinkan dengan kuda liar. Penulis kajian mencadangkan bahawa amalan terakhir ini mungkin disebabkan oleh kadar konsep awal yang lemah untuk betina peliharaan. Justeru, terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa, dalam tempoh ini, mungkin terdapat perdagangan kuda yang kerap dari Steppes ke arah selatan, melalui Armenia dan Kanaan, menuju Mesir.

Walau bagaimanapun, pada zaman Sulaiman, kita baca:

Kuda-kuda yang dimiliki Salomo dibawa keluar dari Mesir; dan saudagar-saudagar raja menerima mereka berbondong-bondong, masing-masing memandu pada harga. Sebuah kereta naik dan keluar dari Mesir dengan harga enam ratus syikal perak, dan seekor kuda seharga seratus lima puluh; dan demikian juga bagi semua raja orang Het, dan untuk raja-raja Syria, adakah mereka membawa mereka keluar dengan cara mereka. (1Kings 10:28-29)

Jadi pada peringkat ini Salomo nampaknya menjalankan perdagangan yang menguntungkan dengan kuda dan kereta yang keluar dari Mesir dan ke Syria. Ini menunjukkan bahawa sebuah kejayaan, proses pembiakan mandiri kini beroperasi di Mesir. Akibatnya, ada kemungkinan bahawa aliran kuda ke selatan dari Steppes akan berkurangan; dan dengan itu insentif untuk perdagangan Utara-Selatan dengan Armenia. Justeru, tempoh yang paling mungkin untuk permulaan penyebaran aprikot ke selatan adalah sebelum Keluaran Yahudi dari Mesir. Secara kronologi, ini berkait rapat dengan sebutan ‘tappuach‘ dalam nama tempat dari kitab Yosua.

Menariknya, Saya kemudiannya mendapati bahawa Rev. Houghton, sambil berhujah kuat untuk Quince, bagaimanapun mengakui bahawa Apricot juga merupakan pesaing berpotensi yang kuat; dan bahawa ia boleh diperkenalkan oleh pedagang kuda dari Togarma, di 'utara jauh’ (Ezekiel 27:14 & 38:6).¹¹ Walau bagaimanapun, dia nampaknya telah dipengaruhi oleh Quince dengan dakwaan bahawa ia adalah penduduk asli Mediterranean dan telah 'diperkenalkan dari Crete ke Greece dan Itali kira-kira pertengahan abad ketujuh dan keenam B.C.)’

Bagaimana dan Bila Nama Boleh Bertukar?

Nama Ibrani moden, Aprikot 'mishmish', hampir sama dengan perkataan Chaldean, ‘mɨʃmɨʃʃa‘ (ejaan IPA)¹². Akibatnya, suis daripada ‘tappuach‘ ke ‘mishmish‘ dijelaskan dengan mudah. Apabila pencerobohan Babylon akhirnya menamatkan monarki Yudea, terdapat pengusiran besar-besaran tawanan Yudea ke Chaldea; tempat mereka tinggal 70 tahun sebelum akhirnya dibenarkan pulang. Justeru, selama dua generasi penuh rakyat akan terpaksa membeli dan menjual di pasaran tempatan menggunakan nama Chaldean, ‘mishmish‘; jadi pada masa kembali ke Israel akan ada sangat sedikit yang pernah secara rutin menggunakan nama Ibrani asal. Oleh itu, fakta bahawa ini sekarang adalah nama Ibrani yang diterima sama sekali tidak mengejutkan.

Apa yang memerlukan sedikit penjelasan lagi ialah mengapa nama itu ‘mishmish‘ tidak muncul dalam Mishna dan maksud asal ‘tappuach‘ nampaknya telah dilupakan. Di sini, kita mempunyai dua tekanan yang bercanggah. Seseorang akan berfikir bahawa, apabila Rabbi mentakrifkan undang-undang makanan semasa tempoh kuil kedua, mereka akan mahu, demi kejelasan, untuk menggunakan perbendaharaan kata biasa pada zaman mereka. Tetapi sebaliknya, mereka dari generasi tua yang bersemangat untuk memelihara iman dan kitab suci nenek moyang mereka mungkin masih ingat maksud asal rujukan kitab suci kepada ‘tappuach‘ dan mungkin mahu menggalakkan kembali kepada tatanama tradisional.

Walaupun begitu, seseorang mungkin menjangkakan itu, masa berlalu dan kenangan semakin pudar, sesuatu akan dikatakan untuk menjelaskan percanggahan itu. Tetapi tahun-tahun antara kembalinya orang buangan dan kuil Herodes adalah masa yang bergelora; termasuk penaklukan Alexander, penganiayaan Antiochus Epiphanes, pemberontakan Maccabean dan kebangkitan Rom, untuk menyebut beberapa sorotan. Juga, perlu diingatkan bahawa penggunaan istilah ‘epal’ untuk menerangkan apa yang kelihatan seperti aprikot telah menyebabkan sangat sedikit masalah sejak kebelakangan ini 2 beribu tahun. Walaupun tanpa mengetahui dengan tepat apa a ‘tappuach‘ ialah, masih agak mudah untuk memahami prinsip persepuluhan dan najis berpunca daripada contoh yang diberikan. Jadi mungkin kealpaan ini boleh dimaafkan.

Tambahan pula, eksploitasi Alexander dan orang Rom membawa kepada peningkatan perdagangan antarabangsa; dengan buah-buahan asing dan varieti baru menjadi lebih biasa. Tidak dapat dielakkan, ini akan mengakibatkan tekanan ke arah penyeragaman tatanama, bukan sahaja untuk buah-buahan dan varieti yang baru ditemui, tetapi juga yang sedia ada diterangkan dalam pelbagai bahasa. Kita telah pun mencatat persamaan etimologi antara bahasa Arab ‘lebih besar‘ dan ‘tappuach‘; ditambah dengan fakta bahawa ‘lebih besar‘ pada asalnya digunakan sebagai istilah deskriptif untuk pelbagai buah-buahan yang berbeza sebelum akhirnya digunakan secara lebih khusus pada epal. Orang Arab terkenal sebagai pedagang: dengan itu berkemungkinan besar maksud yang sama bagi ‘tappuach‘ akan bermutasi di samping itu ‘lebih besar‘ dalam tempoh ini.

Adakah 'mishmish’ Maksud 'Aprikot Kering'?

Akhirnya, Saya cenderung untuk menjangkakan bahawa mungkin ada sebab lain mengapa ‘mishmish‘ tidak menggantikan ‘tappuach‘ dalam Mishnas: makna asalnya mungkin istilah yang lebih teknikal, merujuk secara khusus kepada terlalu masak atau kering aprikot. Jika hipotesis ini terbukti betul, tidak akan ada justifikasi untuk menggantikannya ‘tappuach‘ dengan ‘mishmish.’

Saya masih ingat dengan jelas salah satu lawatan pertama saya ke Eropah Timur, bertahun-tahun dahulu. Saya tidak ingat sama ada di Rusia atau Ukraine: tetapi ia adalah musim aprikot. Jalan-jalan yang saya lalui dipenuhi dengan pokok aprikot untuk berteduh: tetapi jalan raya dan laluan pejalan kaki begitu bersepah dengan a bubur daripada terhimpit, aprikot yang jatuh yang saya perlu sentiasa memerhatikan tanah untuk mengelak daripada mendapat kekacauan di seluruh kasut saya! Pada zaman dahulu, aprikot biasanya dituai secara pukal dengan hanya menggoncang dahan dan mengumpul durian runtuh. Kami telah mengambil perhatian bahawa aprikot segar biasanya mula menjadi lembek dalam masa sehari selepas dipetik; jadi yang terbaik dimakan dengan cepat, dekat dengan tempat mereka berkembang. Tetapi selebihnya - beberapa kurang masak, tetapi banyak yang lebam dan terlalu masak – dikumpul dan dikeringkan untuk diawet atau dihantar ke pasaran. Kaedah penyediaan ini untuk pengeringan berbeza-beza. Spesimen yang lebih kecil boleh dikeringkan dahulu, dan 'diadu’ (dibaling batu) selepas itu. Spesimen yang lebih besar biasanya dipotong terbuka dan diadu sebelum dikeringkan. Yang terhimpit mungkin sudah kering; dan dalam beberapa kes mungkin telah diperah ke dalam kepingan nipis atau kek untuk memudahkan pengendalian. Ia mungkin aprikot seperti ini yang mungkin menjadi tambang pasaran standard untuk penduduk bandar yang lebih miskin; sedangkan peraturan dalam Mishna memperkatakan liabiliti kepada persepuluhan apabila aprikot mula-mula dikutip dari pokok.

Dalam bahasa Arab ada sebenarnya dua istilah untuk aprikot: ‘mushamash‘ dan ‘al-barquq.’ Nama yang terakhir adalah penggunaan kemudian, bermula dengan bahasa Latin ‘cepat matang‘ dan dari situ melalui Greece ke Mesir, Afrika Utara, Sepanyol dan Perancis (sebutan dan ejaan berubah sepanjang masa), sebelum diguna pakai sebagai nama Inggeris, ‘aprikot.’ Dalam tempoh ini aprikot dilihat sebagai buah eksotik dan bukannya bahan makanan asas: oleh itu adalah agak mustahil ‘al-barquq‘ merujuk kepada buah segar, bukannya yang kering. (The Jewish Encyclopaedia juga menyebut nama lain untuk aprikot: ‘appanuth;’ walaupun asal usul dan penggunaannya tidak dijelaskan.)

Mungkin juga terdapat hubungan etimologi antara ‘mishmish‘ atau ‘mushamash‘ dan perkataan kita, 'mishmash', ‘tumbuk’ dan 'bubur.’ Mengikut Kamus Merriam-Webster penggunaan pertama mishmash yang diketahui dalam pengertian moden adalah pada abad ke-15. Etimologinya digambarkan sebagai “Bahasa Inggeris Pertengahan & Yiddish; Jahitan mysse Inggeris tengah, mungkin penggandaan mash mash; Yiddish mish-mash, mungkin penggandaan mishn untuk dicampur.” Mungkinkah istilah itu datang melalui orang yang menyamakan campuran lembek dengan yang dihasilkan oleh aprikot yang jatuh?

Kesimpulan

Apabila keempat-empat buah itu dibandingkan dengan teks-teks Alkitab dari segi ciri-ciri fizikal dan persatuan budaya mereka, aprikot keluar sebagai kesesuaian yang hampir sempurna. Epal melakukan buruk dalam iklim itu. Kedua-dua citron dan quince gagal dalam ujian rasa dan tidak baik untuk dimakan mentah. Pemeriksaan rujukan dalam Mishna juga menimbulkan keraguan lagi terhadap tuntutan quince.

Setakat bukti dating, tidak ada bukti yang tidak dapat disangkal bahawa mana-mana buah-buahan ini ada di Israel pada zaman Salomo; walaupun terdapat bukti yang sangat baik bahawa sitron, quince dan aprikot semuanya hadir sekurang-kurangnya dari masa kepulangan orang buangan Yahudi dari Babylon. Walau bagaimanapun, analisis genetik baru-baru ini memberikan alasan yang baik untuk mengandaikan bahawa aprikot boleh dibawa masuk ke Israel dari Armenia sebelum zaman Sulaiman, sebagai catuan makanan untuk pedagang kuda nomad dari Steppes.

Penyelidikan saintifik dan arkeologi lanjut mungkin memberikan lebih banyak bukti, terutamanya mengesahkan tarikh pengenalan lebih awal: tetapi perlu diingatkan bahawa adalah lebih sukar untuk membuktikan bahawa buah tidak hadir pada masa tertentu daripada itu.. Terdapat teknik untuk menganggar tarikh berkemungkinan untuk kemunculan varian tertentu berdasarkan kadar mutasi semula jadi: tetapi ini lebih sukar dilakukan apabila pemilihan manusia terlibat. Akibatnya, tidak akan mudah untuk menumbangkan hujah-hujah di atas, walaupun beberapa butiran (terutamanya definisi 'mishmish’ sebagai aprikot kering) boleh dipersoalkan.

Justeru, Saya akan mencadangkan bahawa istilah 'tappuach,’ walaupun pada masa kini digunakan pada epal, pada asalnya adalah nama Ibrani untuk aprikot. Dan, buat masa ini sekurang-kurangnya, Saya rehatkan kes saya.

Kevin King, 16/7/2020

Nota kaki

1. 1906 Ensiklopedia Yahudi Jld.2 hlm.23. Artikel mengenai 'Apple’ oleh Morris Jastrow, Jr., Saudagar Kohler, Frank H. Knowlton. (Domain awam). Versi dalam talian teks penuh yang tidak disunting ©2002-2011, JewishEncyclopedia.com. Semua hak terpelihara)
2. ‘Sejarah Semulajadi Alkitab,’ oleh H.B. Tristram M.A., 1883 7th edn. hlm.334. (Domain awam).
3. ‘Perkataan Arab yang sepadan, lebih besar, menandakan bukan sahaja epal, tetapi juga secara amnya semua buah-buahan yang serupa, sebagai buah oren, buah limau, quince, pic, aprikot, dan lain-lain. dan ia adalah perbandingan biasa untuk mengatakan apa-apa perkara, “ianya wangi seperti tyffach.” Perkataan Ibrani boleh, mungkin, telah digunakan dalam pengertian umum yang sama.’ ‘Kamus Alkitab Suci Calmett,’ Augustin Calmet, Crocker dan Brewster, 1837, hlm. 83.(Domain awam).
4. HORTSCIENCE VOL. 52(6) JUN 2017 hlm.817. 'Laluan Citrus Didedahkan: Dari Asia Tenggara ke Mediterranean’ oleh Daphne Short Versi PDF boleh dimuat turun daripada Academia.Edu
5. 'Pokok dan Buah yang Diwakili oleh Tappuach Kitab Suci’ oleh Rev W. Houghton, Prosiding Persatuan Arkeologi Alkitabiah,” jld.12 ms.42-48
6. Ibid. 2, hlm.335. (Domain awam).
7. “Semulajadi, hibrid intergenerik yang subur berlaku di antara kebanyakan Pomoidea tetapi tidak dalam sebarang kombinasi dengan Malus; genera yang lain juga boleh berjaya dicantumkan antara satu sama lain tetapi Malus tidak serasi dengan yang lain. Contohnya, pokok quince boleh dicantumkan dengan mudah dengan serpihan pir, hawthorn, … tetapi tidak mungkin untuk menyatukan anggota epal secara kekal dengan pokok sedemikian.” ‘Pembiakan Tumbuhan di New Zealand’ oleh G.S. Wratt, H.C. Smith. 1983, hlm. 83. pub. Butterworth-Heinemann, ISBN 0409701378 (©1983 Dept. daripada Saintifik & Penyelidikan Perindustrian, Wellington, N.Z.)
8. Aprikot yang dikeringkan di udara merosot dengan usia, bertukar coklat, kemudian hitam dan kehilangan beberapa nilai pemakanan mereka: tetapi tetap boleh dimakan selama beberapa bulan, bergantung pada keadaan penyimpanan. Aprikot kering moden dirawat dengan sulfur dioksida untuk mengekalkan warnanya dan tertakluk kepada peraturan jangka hayat yang lebih ketat.
9. Sempadan dalam Sains Tumbuhan, Mei 2020 Vol. 11, Artikel 638. 'Struktur Genetik Koleksi Plasma Nutfah Seluruh Dunia Prunus armeniaca L. Mendedahkan Tiga Laluan Penyebaran Utama untuk Varieti yang Datang Dari Pusat Asal Spesies’ oleh Bourguiba et al. Buka Akses. Boleh dimuat turun dari frontiersin.org
10. PNAS, 22 Mei 2012, Vol. 109, No.21. 'Membina semula asal usul dan penyebaran ternakan kuda di padang rumput Eurasia’ oleh Warmuth et al. Hak Cipta ©2020 Akademi Sains Kebangsaan. ISSN dalam talian 1091-6490. Boleh dimuat turun dari pnas.org
11. Ibid. 5, hlm 48.
12. 'Penerangan tentang Chaldean Moden’ oleh Solomon I. Sara, ©1974, Mouton, hlm 55. Vol. 213 daripada Pintu Bahasa, Siri kecil.